ELEKTRIČNA KONVEKCIJSKA PEĆ SA DIREKTNOM PAROM – 400V 3N – 11,5 kW – 7× GN 1/1 ili 600×400 – cca 920×802×850 mm

Dimenzije i osnovno

• Tip: električna peć (mješovita), sa direktnom parom
• Kapacitet tacni: tipično 7× GN 1/1 ili 7× 600×400 (ovisno o konfiguraciji)
• Dimenzije (Š×D×V): cca 920 × 802 × 850 mm

Konstrukcija i rad

• Grijači: Incoloy 800 grijaći elementi (pozicionirani straga)
• Komora pečenja: vodonepropusna, AISI 304 inox, zaobljeni uglovi radi lakšeg čišćenja
• Upravljačka ploča: može biti programabilna ili mehanička (zavisi od konkretne EQ izvedbe)

Napajanje i potrošnja

• Snaga: 11,5 kW (prema etiketi; standardni modeli često imaju niže, npr. oko 9,3 kW)
• Napon: 400V 3N~
• Frekvencija: 50/60 Hz